透析患者饮食特辑
饮食控制有助于肾友寿命的延伸,在此发起肾友在素日的饮食上做到以下几点:
01 摄取充足的热量
假如热量摄取不敷,身材的构造就会敏捷剖析,使血液中的尿素氮和钾的含量增长,让尿毒症的症状更为恶劣,因而富足的热量与完备的养分摄取对肾友来说相称紧张。
02 过量的卵白质摄取
每次透析时都市流失氨基酸和卵白质,因而必需比未透析前摄取更多的优质卵白,增加熏染的时机并进步存活率。肾友均匀天天所需的卵白质约为1-1.2/kg体重,此中的一半以上应来自于优质卵白,如:牛奶、鸡蛋、豆成品、鸡、鸭、鱼肉等。
03 控制水分摄取
抱负的水分摄取为前一日尿量加上500-700ml,每次透析前体重最好不要凌驾干体重的5%,又以3%较佳。肾友饮水准绳如下:
1.肾衰竭者,务必限定饮水。无尿者逐日摄取500ml水分即可,有尿者的水分摄取为前日尿量加上500-800ml (含饮水、饮料、水果、注射量等)。
2.有发热、吐逆、腹泻等征象者需酌量增水份。
3.口干时可含小冰块,或嚼口香糖、柠檬片、柠檬水或以含水的方法安慰唾液排泄。
4.饮食上不行以吃太咸,制止增长喝水量。
5.只管即便将吃药工夫会合,增加逐日喝水量。
6.发起以温水为准,每次含一口,制止少量饮水。
04要制止含钾和磷高的食品、增加钠盐摄取
※发起饮食如下表:
含钾高的食品
水果 | 柿子、香蕉、桃子、柑橘类、番石榴、草莓、芭乐、哈密瓜、龙眼、猕猴桃。(吃水果控制在不凌驾半斤/日) |
蔬菜 | 紫菜、木耳、番茄、空心菜、菠菜、竹笋、萝卜 |
根茎类 | 小麦胚芽、地瓜、芋头、土豆、南瓜等 |
零食饮料 | 可可、咖啡、茶、活动饮料、梅子汁、巧克力、坚果类 |
高汤 | 菜汤、肉汤、鸡精、牛肉精、人参精等 |
其他 | 番茄酱、沙茶酱、甜面酱等 |
含磷高的食品
坚果类 | 红豆、绿豆、花生、瓜子、松子、核桃、腰果、栗子 |
全谷类 | 糙米、胚芽米、全麦面包、麦片 |
乳成品 | 牛奶、羊奶、养乐多、乳酪、发酵乳、奶粉。 |
零食饮料 | 碳酸饮料、浓茶、灌装饮料、花生酱、酵母粉、啤酒、巧克力、可可、咖啡 |
肉类 | 肝脏、腰子等外脏、蛋黄 |
其他 | 肉汁、鸡精 |
含钠量高的食品
调味料 | 盐、酱油、味精、味噌、沙茶酱、辣椒酱、番茄酱、豆瓣酱、豆腐乳、花生酱 |
腌成品 | 榨菜、酸菜、梅干菜、葡萄干、泡菜、咸蛋、蜜饯 |
其他加工及灌装品 | 奶、羊奶、养乐多、乳酪、发酵乳、奶粉。 |
零食饮料 | 罐头类、火腿、香肠、烟熏成品、鸡精 |
高钠食材 | 紫菜、海带、胡萝卜、芹菜、利便面、番茄汁等 |
※养分师发起:
一样平常体型、轻度运动量者,每餐发起饮食为:
1碗饭+2—3份鱼、蛋、奶类等卵白质+青菜1碟+水果1个
(1份=鱼、肉一两=蛋1个=鲜奶1盒约240ml,只管即便以动物油烹调)