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透析患者饮食特辑

透析患者饮食特辑

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饮食控制有助于肾友寿命的延伸,在此发起肾友在素日的饮食上做到以下几点:

01 摄取充足的热量

  假如热量摄取不敷,身材的构造就会敏捷剖析,使血液中的尿素氮和钾的含量增长,让尿毒症的症状更为恶劣,因而富足的热量与完备的养分摄取对肾友来说相称紧张。

02 过量的卵白质摄取

  每次透析时都市流失氨基酸和卵白质,因而必需比未透析前摄取更多的优质卵白,增加熏染的时机并进步存活率。肾友均匀天天所需的卵白质约为1-1.2/kg体重,此中的一半以上应来自于优质卵白,如:牛奶、鸡蛋、豆成品、鸡、鸭、鱼肉等。

03 控制水分摄取

  抱负的水分摄取为前一日尿量加上500-700ml,每次透析前体重最好不要凌驾干体重的5%,又以3%较佳。肾友饮水准绳如下:
  1.肾衰竭者,务必限定饮水。无尿者逐日摄取500ml水分即可,有尿者的水分摄取为前日尿量加上500-800ml (含饮水、饮料、水果、注射量等)。
  2.有发热、吐逆、腹泻等征象者需酌量增水份。
  3.口干时可含小冰块,或嚼口香糖、柠檬片、柠檬水或以含水的方法安慰唾液排泄。
  4.饮食上不行以吃太咸,制止增长喝水量。
  5.只管即便将吃药工夫会合,增加逐日喝水量。
  6.发起以温水为准,每次含一口,制止少量饮水。
  04要制止含钾和磷高的食品、增加钠盐摄取
  ※发起饮食如下表:

含钾高的食品

水果 柿子、香蕉、桃子、柑橘类、番石榴、草莓、芭乐、哈密瓜、龙眼、猕猴桃。(吃水果控制在不凌驾半斤/日)
蔬菜 紫菜、木耳、番茄、空心菜、菠菜、竹笋、萝卜
根茎类 小麦胚芽、地瓜、芋头、土豆、南瓜等
零食饮料 可可、咖啡、茶、活动饮料、梅子汁、巧克力、坚果类
高汤 菜汤、肉汤、鸡精、牛肉精、人参精等
其他 番茄酱、沙茶酱、甜面酱等

 

含磷高的食品

坚果类  红豆、绿豆、花生、瓜子、松子、核桃、腰果、栗子
全谷类 糙米、胚芽米、全麦面包、麦片
乳成品 牛奶、羊奶、养乐多、乳酪、发酵乳、奶粉。
零食饮料 碳酸饮料、浓茶、灌装饮料、花生酱、酵母粉、啤酒、巧克力、可可、咖啡
肉类 肝脏、腰子等外脏、蛋黄
其他 肉汁、鸡精

 

含钠量高的食品

调味料 盐、酱油、味精、味噌、沙茶酱、辣椒酱、番茄酱、豆瓣酱、豆腐乳、花生酱
腌成品 榨菜、酸菜、梅干菜、葡萄干、泡菜、咸蛋、蜜饯
其他加工及灌装品 奶、羊奶、养乐多、乳酪、发酵乳、奶粉。
零食饮料 罐头类、火腿、香肠、烟熏成品、鸡精
高钠食材 紫菜、海带、胡萝卜、芹菜、利便面、番茄汁等

 

※养分师发起:

一样平常体型、轻度运动量者,每餐发起饮食为:
1碗饭+2—3份鱼、蛋、奶类等卵白质+青菜1碟+水果1个

(1份=鱼、肉一两=蛋1个=鲜奶1盒约240ml,只管即便以动物油烹调)

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